玉葱麹って凄い

雑談です

塩麹はポピュラーなのでご存知の方もいらっしゃると思いますが

玉ねぎ麹

私は最近知ってどハマり

微塵切りの玉葱と米麹と塩を混ぜるだけ

1週間発酵させたら出来上がり

完全無添加で保存期間は約半年

何が凄いってコンソメや中華顆粒だしの代わりになるんです

全ての料理が美味しい

もう、コンソメも中華顆粒だしも買わない

無添加高いし…

ほんとになんでも美味しくなります

作り方↓

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Ryoko